Salon Vins & Terroirs de Toulouse

DU 1er AU 3 NOVEMBRE 2019 PARC DES EXPOSITIONS DE TOULOUSE

 

SALON VINS & TERROIRS DE TOULOUSE

 
20ème ÉDITION – Plaisirs, partage, découvertes et convivialité au rendez-vous ! 

 

HALL 6, STAND 6B14

DU 01 au 03 NOVEMBRE 2019

Nous serons présents du 01 au 03 Novembre 2019 pour vous accueillir le temps d’une dégustation, au convivial Salon des Vins et Terroirs de Toulouse, qui réunit la fine fleur de la gastronomie. Idéal pour préparer vos fêtes de fin d’année, c’est le marché de référence des amoureux de la gastronomie.

 

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   Dates & horaires :

     Vendredi 1er nov : 11h > 21h 
     Samedi 2 & dimanche 3 nov : 10h > 19h
     Nocturne jusqu’à 21 h : le vendredi
  • Accès et transports :
       Parc des Expositions de Toulouse 
  •    Rond-point Michel Bénech 
  •    31400 Toulouse 
    A très vite pour une dégustation 😉
 
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Obtenir une invitation gratuite

Entrez votre adresse mail et nous vous offrons une invitation pour 2 personnes au salon Vins & Terroirs

 

 

Nous vous accueillons au salon où vous pourrez (re) découvrir notre gamme.

Savourez les fêtes en avance avec des produits régionaux, de l’épicerie fine, des vins de France ou de l’art de la table et de la décoration, vous aurez l’embarras du choix pour composer vos repas de fêtes et trouver des idées de cadeaux de Noël..!

 

Fête des vins de Vacqueyras

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LA FÊTE DES VINS DE VACQUEYRAS, c’est ce week-end !!

Venez passer un bon moment avec les vignerons en vous baladant dans les ruelles du village, un verre de Vacqueyras à la main et la fanfare aux oreilles!🍷🎉
Et en nocturne, profitez de la fraîcheur avec la soirée Bar à Vins ! A très vite 🥂😃
>>Samedi & Dimanche : Dégustation itinérante de 10h à 19h
>>Samedi soir : Soirée Bar à Vins
>>Dimanche midi : Repas Gastronomique sur réservation

Le Vacqueyras rouge 2018 récompensé !

 
Pour une première participation, notre cuvée Vacqueyras 2018 a remporté une médaille d’argent au Concours International des vins biologiques de Paris !
Nous sommes très fiers d’avoir pu présenter notre vin à un jury professionnel et de voir notre travail ainsi récompensé !
Amphore 2019 – Pierre Guigui
http://www.concoursamphore.fr/
 
 
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Les inflorescences

Chant des loups
inflorescences
Les inflorescences et la floraison

Au vignoble, les inflorescences sont formées tandis que le rameau continue sa croissance. On compte généralement deux grappes par rameau principal. Bientôt, la floraison aura lieu, les fleurs s’ouvriront et vont s’autoféconder. Les organes reproducteurs mâles et femelles se trouvent dans la même fleur d’où le terme “autofécondation”. Et oui, la vigne est hermaphrodite!

La nouaison

S’il y a fécondation, il y a petit grain de raisin! On parlera alors de nouaison. Les baies vont alors grossir jusqu’au mois d’août avant d’entrer en phase de maturation.

Pas si simple..!

Des fois, lorsque le cycle végétatif est trop en avance ou au contraire, trop en retard, et que les  conditions météorologiques ne s’y prêtent pas, la pollinisation peut s’avérer difficile et créer des cas d’avortement. Cela s’appelle la coulure. Ce phénomène est plus ou moins récurrent suivant les cépages voire même les clones. Le grenache, par exemple, y est très sensible.. Pour nous qui en avons plus de 50% au vignoble, cela met du piment dans le millésime !

 
Vous l’aurez compris, il faudra attendre la fin de la floraison et de la nouaison pour pouvoir estimer la nouvelle récolte et aujourd’hui, il ne nous reste plus qu’à croiser les doigts 😉

Notre Dame d’Aubune

Classé monument historique en 1910, la chapelle Notre-Dame d’Aubune située à Beaumes-de-Venise au pied de la colline des « grottes d’Ambrosi » offre une vue imprenable sur les alentours.

Aussi belle que riche en histoire, cette chapelle aurait été érigée par Charlemagne, après avoir gagné une bataille. Le diable mécontent de cette construction aurait détaché un rocher de la colline pour écraser la Chapelle, mais la vierge aurait arrêté ce rocher pour protéger la chapelle, ce « rocher du diable » est toujours en haut de la colline, menaçant mais immobile

Il est possible de visiter ce monument représentant un bel exemple d’art roman provençal.

De plus, pour les adeptes de randonnées, de nombreux parcours pédestres passent par ce lieu iconique de la région.

C’est sur ces terres riches en histoire que nous cultivons notre vigne de Muscat Petits-Grains, afin d’élaborer notre Muscat doux de Beaumes-De-Venise, ainsi que la cuvée Muscat sec lorsque le millésime le permet.

                                écrit par Hugo Mirouze.

> Découvrir Beaumes-de-Venise

Chant des loups

Des abeilles et des loups

Sur le domaine, nous avons également trois ruches!

Nos abeilles butinent les fleurs qui se trouvent au milieu des vignes mais aussi les fleurs de nos arbres fruitiers ou encore les fleurs de thym et de romarins qui se trouvent en abondance par chez nous.

Le miel de nos garrigues sera bientôt en vente au caveau !

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