La pépinière de plants de vigne

" Du petit plant de vigne à la bouteille de vin !"

Au domaine, nous produisons nos propres plants de vigne par greffage
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Cela se passe tout d’abord dans nos ateliers ! 

En hiver, on récolte les bois issus de vigne-mères certifiées: les greffons (cépages) et les porte-greffes (racines). Ces bois sont ensuite fractionnés à la taille désirée puis conservés. C’est en mars que l’on assemble le greffon avec le porte-greffe: c’est le greffage.

Les futurs plants sont ensuite trempés dans une cire hormonée puis “forcés” en chambre humide à 30°C pour créer une soudure entre le greffon et le porte-greffe.

Et quand les beaux jours arrivent..

Au mois de mai, les “greffés-soudés” sont plantés en plein champ afin qu’ils développent leur racines et leurs rameaux.

L’été, on entretient la pépinière en arrosant régulièrement et en éliminant les mauvaises herbes. Ce n’est qu’à l’automne que les plants sont arrachés pour être triés en atelier.

Ils sont comptés et conditionnés pour être vendus aux viticulteurs ou tout simplement plantés dans notre vignoble !