Bienvenue au domaine Chant des Loups
Une histoire de famille
Au coeur de la Provence, dans le Vaucluse, le vignoble familial de 13 hectares est conduit en agriculture biologique depuis ses débuts. Il se situe sur le terroir des garrigues de l’appellation Vacqueyras, sur la commune de Sarrians.
Franck et Marie, père et fille, entourés de leur famille et de leurs animaux, vous accueillent sur la propriété afin de vous faire découvrir leurs valeurs et leurs vins produits à leur image.
Un domaine de père en fille
C’est en 1989 que Franck Aymard, accompagné de son épouse Sylvie, a créé le domaine sur la commune de Sarrians. La maison familiale ainsi que le chai de vinification se situent au centre du vignoble.
Conduit en Agriculture Biologique depuis sa création, le domaine est aujourd’hui repris par Marie sous les mêmes valeurs respectueuses de l’environnement et du vivant que lui a transmises son père. C’est ensemble qu’ils ont bâti la cave en 2017 et c’est leur complémentarité qui permet aujourd’hui de produire et commercialiser l’ensemble de la production à la propriété.
Visite et dégustation
BOUTIQUE DU CAVEAU
Sur rendez-vous au 06.17.38.79.22
LES VISITES GUIDÉES
Entre amis ou en famille, vivez une expérience unique autour du vin en compagnie de la vigneronne
Franck au vignoble, Marie en cave
Vignoble & Chai
Franck travaille ses vignes en harmonie avec les cycles lunaires et chacun des cépages est cultivé à part entière. Le Grenache est notre cépage phare de l’AOC Vacqueyras, vient ensuite la Syrah, puis le Mourvèdre et le Carignan.
Pour les blancs, le domaine a la particularité de produire les 6 cépages de l’appellation: le Grenache blanc, la Roussanne, la Marsanne, le Bourboulenc, la Clairette et le Viognier.
Au domaine, seules des techniques manuelles et mécaniques sont appliquées afin de n’utiliser aucun désherbant ni pesticide, ni insecticide ou autre produit de synthèse.
Pour Marie, il ne reste plus qu’à magnifier ces beaux raisins en cave ! La flore indigène du raisin comme les levures et les bactéries opèrent seule les fermentations. La règle d’or est le suivi régulier des cuves en cours de fermentation et d’élevage. Chez nous, on pratique des extractions douces afin que le cépage et le terroir s’expriment au mieux dans nos vins.
Découvrez nos vins
Le Chant des Loups, de la cuvée sans soufre à la bouteille de Vacqueyras
LES LEBRES
AOC Vacqueyras rouge
Millésime 2022
Une sélection de nos vieilles vignes de grenache et de syrah. Après un élevage dans nos plus anciennes barriques, ce Vacqueyras aura le caractère parfait pour vous régaler avec la daube provençale de Mamie, lors d’un bon repas en famille. Voir plus
DANS LA LUNE
Vin de France blanc
Millésime 2023
Notre vin de france blanc est composé de grenache blanc et rolle, il est vinifié au naturel pour une juste infusion de raisin et le régal de vos papilles. C’est la bouteille idéale pour refaire le monde en terasse entre copains ou déguster quelques huîtres de retour de marché. Voir plus
COFFRET DE NOEL
Nos plus belles cuvées dans un seul coffret !
Ce coffret est idéal pour découvrir ou faire découvrir les cuvées du Chant des Loups à travers nos 3 couleurs et plusieurs appellations et millésimes ! Voir plus
