Vignoble de père en fille
AOC VACQUEYRAS
Franck AYMARD
Passionné par la vigne et le vin, c’est en 1989 que Franck Aymard débute son exploitation viticole en AOC Vacqueyras. Progressivement et par le fruit de son travail, son vignoble, cultivé dans le respect de l’Agriculture biologique depuis plus de 10 ans, atteint aujourd’hui une surface de 12 hectares. Jusqu’en 2016, les raisins récoltés étaient vendus, mais pour Franck, l’envie de vinifier et de commercialiser son vin devenait de plus en plus forte.
Marie AYMARD
Marie, sa fille, rejoint l’exploitation à la suite de ses études en Viticulture et Oenologie. Vient alors le grand projet de créer ensemble leur chai de vinification. Il aboutit en 2017 avec la construction de la cave et l’acquisition de matériels de vinification. En septembre de cette même année, tout est fin prêt, la cave peut accueillir la nouvelle récolte et leur rêve se réalise enfin! Les premiers millésimes du Domaine Chant des Loups sont aujourd’hui en bouteilles et nous sommes fiers de vous les présenter.
LE DOMAINE
Chant des Loups
Le domaine et situé sur le plateau des garrigues de Sarrians, proche des Dentelles de Montmirail et du Mont Ventoux. Il est né d’une histoire d’amour, de passion et de famille.
Le Chant des Loups tire son nom de notre chemin “Lou Prat Sourias” traduit du provençal.
Les anciens racontent qu’autrefois, les loups erraient sur le plateau des garrigues et en étaient chassés par les bergers. Aujourd’hui, il n’y en a plus, ou presque…!
ACTUS
