AOC VACQUEYRAS BIO

Un vignoble de père en fille dans
la Vallée du Rhône

Bienvenue au domaine Chant des Loups

Une histoire de famille

Au coeur de la Provence, dans le Vaucluse, le vignoble familial est en agriculture biologique depuis ses débuts. Il se situe sur le terroir des garrigues de l’appellation Vacqueyras, sur la commune de Sarrians.

Franck et Marie, père et fille, entourés de leur famille et de leurs animaux, vous accueillent sur la propriété afin de vous faire découvrir leurs valeurs et leurs vins produits à leur image.

Un domaine de père en fille 

C’est en 1989 que Franck Aymard, accompagné de son épouse Sylvie, a créé le domaine sur la commune de Sarrians. La maison familiale ainsi que le chai de vinification se situent au centre du vignoble de 12 hectares d’un seul tenant. 

Conduit en Agriculture Biologique depuis sa création, le vignoble est aujourd’hui repris par Marie sous les mêmes valeurs respectueuses de l’environnement et du vivant que lui a transmises son père. C’est ensemble qu’ils ont bâti la cave en 2017 et c’est leur complémentarité qui permet aujourd’hui de produire et commercialiser l’ensemble de la production à la propriété. 

Vigneron Franck Aymard Domaine Chant des Loups à Sarrians
Le loup des vignes
Franck et Marie Aymard
Marie Aymard

Visite et dégustation

BOUTIQUE DU CAVEAU

Sur rendez-vous au 06.17.38.79.22

LES VISITES GUIDÉES

Entre amis ou en famille, vivez une expérience unique autour du vin en compagnie de la vigneronne

Franck Aymard
main de Marie
Marie dégustation vin

Franck au vignoble, Marie en cave

Vignoble & Chai

Franck travaille ses vignes en harmonie avec les cycles lunaires et chacun des cépages est cultivé à part entière. Le Grenache est notre cépage phare de l’AOC Vacqueyras, vient ensuite la Syrah, puis le Mourvèdre et le Carignan.

Pour les blancs, le domaine a la particularité de produire les 6 cépages de l’appellation: le Grenache blanc, la Roussanne, la Marsanne, le Bourboulenc, la Clairette et le Viognier.

Au domaine, seules des techniques manuelles et mécaniques sont appliquées afin de n’utiliser aucun désherbant ni pesticide, ni insecticide ou autre produit de synthèse. 

Pour Marie, il ne reste plus qu’à magnifier ces beaux raisins en cave ! La flore indigène du raisin comme les levures et les bactéries opèrent seule les fermentations. La règle d’or est le suivi régulier des cuves en cours de fermentation et d’élevage. Chez nous, on pratique des extractions douces afin que le cépage et le terroir s’expriment au mieux dans nos vins.


Découvrez nos vins

Le Chant des Loups, de la cuvée sans soufre à la bouteille de Vacqueyras

Cuvée les lèbres vacqueyras rouge bio

LES LEBRES

AOC Vacqueyras rouge

Millésime 2020

Une sélection de nos vieilles vignes de grenache et de syrah. Après un élevage dans nos plus anciennes barriques, ce Vacqueyras aura le caractère parfait pour vous régaler avec la daube provençale de Mamie, lors d’un bon repas en famille. Voir plus

Dans la lune

DANS LA LUNE

Vin de France blanc

Millésime 2022

Notre vin de france blanc est composé de grenache blanc et rolle, il est vinifié au naturel pour une juste infusion de raisin et le régal de vos papilles. C’est la bouteille idéale pour refaire le monde en terasse entre copains ou déguster quelques huîtres de retour de marché. Voir plus

Vacqueyras blanc et rouge bio

COFFRET DÉCOUVERTE

Nos plus belles cuvées dans un seul coffret ! 

Ce coffret est idéal pour découvrir ou faire découvrir les cuvées du Chant des Loups à travers nos 3 couleurs et plusieurs appellations et millésimes ! Voir plus

LE BLOG|

Retrouvez ici l'actualité du domaine

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