Cépages : 55% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre et 5% Carignan

Terroir : Plateau des garrigues de Sarrians. Galets-roulés sur terre rouge argilo-calcaire.

Vendanges : récolte manuelle, fermentations avec les levures indigènes, extractions douces, élevage en cuve béton brut.

Dégustation : Le nez est très expressif et d’une grande complexité aromatique. C’est d’abord l’olive noire qui domine puis elle est rattrapée par des notes de garrigue. Après aération le nez se complexifie encore et développe des senteurs de truffe noire. En bouche, les arômes de fruits mûrs se lient naturellement avec les tanins soyeux. La finale est gourmande sur les grains de café torréfiés.

Accords mets & vins : Idéal avec un carré d’agneau au romarin, une omelette aux champignons, ou encore une volaille rôtie au four.

Durée de garde: 4 à 6 ans

Profitez d’un tarif dégressif en fonction de la quantité commandée :

Tarif à l’unité 16.50€

Tarif à partir de 3 bouteilles 15.50€

Tarif à partir de 6 bouteilles 14.50€